piatok, marca 13, 2009

Zelené fazuľky s píniovými orieškami


Ak chcete prekvapiť hostí s jednoduchou a rýchlou, zato prekvapivo dobrou chuťovkou, prípadne máte chuť na ľahkú večeru, ponúkam Vám recept, ktorý som vyskúšal dnes večer.

Netreba doň veľa ingrediencií, budú Vám stačiť:

  • zelené fazuľky
  • píniové oriešky
  • cibuľa
  • citrónová, príp. limetková šťava
  • soľ
  • čierne korenie
  • maslo


Fazuľky očistíme, odstránime konce a krátko blanšírujeme v osolenej vode. Po cca 3 minútach vodu zlejeme a prepláchneme ju pod tečúcou studenou vodou, aby nestratili zelenú farbu. Osušíme a odložíme nabok.


Na lyžici masla speníme na tenké pásiky nakrájanú cibuľu. Pridáme za hrsť píniových orieškov, premiešame a smažíme asi minútu.


Keď píniové oriešky začnú chytať zlatú farbu, pridáme scedené fazuľky, osolíme, okoreníme a miešame asi minútu, aby sa fazuľky pekne prehriali. Na záver prilejeme do panvice lyžicu limetkovej / citrónovej šťavy, ešte raz premiešame a ihneď servírujeme.


Verte mi, keď som to dojedol, bolo mi veľmi ľúto, že som nespravil dvojnásobnú dávku... Dobrú chuť.

1 komentár:

germa povedal(a)...

verím, musí to byť skvelé a myslím, že tento týždeň to robím :)

Print

for my blog on KanKan.sk

Top kulinárske blogy