Dnešná polievočka bude pozostávať zo syra, podobne ako minulý recept. Manžel by mohol jesť syr od rána do večera. Tak som mu teda urobila radosť a pripravila túto nenáročnú pochutinu.
Suroviny na prípravu:
- šampiňóny
- cibuľa
- plesnivý syr
- tavený syr
- maslo
- múka
- mlieko
- muškátový orech
- cayenské korenie
- petržlenová vňať
Šampiňóny očistíme, opláchneme a pokrájame na tenké plátky. V hrnci speníme na masle cibuľku, pridáme k nej šampiňóny a všetko spolu restujeme. Šampiňóny pustia vodu, tak ich dusíme, pokiaľ sa voda nevyparí a nezačnú chytať zlatistú farbu.
Potom všetko poprášime asi tak 2 polievkovými lyžicami hladkej múky, pridáme mlieko a miešame aby sa nám múka s mliekom krásne spojila. Do mlieka ďalej pridáme oba druhy nakrájaného syra a polievku zahrievame dovtedy, kým sa syr nerozpustí.
Polievku napokon dochutíme cayenským korením, bielym korením, muškátovým orieškom a podľa potreby i soľou. Podávame ju posypanú čerstvo posekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť praje Paloma :-)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára